Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek tarifi: Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek nasıl yapılır?

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek için:

• 5 adet hazır yufka
• 1 adet yumurta sarısı

Sosu için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su

Harcı için:

• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun.
• Ispanakları güzelce yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın. Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları, karabiberi ve tuzu ekleyip kavurun.
• Ispanaklar suyunu salınca ocağın altını kapatın ve ıspanakları bir kenarda soğumaya bırakın.
• Bir kabın içerisinde bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta,  yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı güzelce çırpın.
• Fırın tepsisini yağladıktan ya da bir pişirme kağıdı serdikten sonra bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde içine serin.
• Yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.
• İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine yerleştirin.
• Üzerine yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra üzerine ıspanaklı harcın bir kısmını ekleyin.
• Üzerine üçüncü yufkayı buruşturarak yerleştirin. Yoğurtlu karışımı sürüp dördüncü yufkayı yerleştirin.
• Dördüncü yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp kalan ıspanak harcını ekleyin.
• Beşinci yufkayı serip üzerine yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra en altta kalan ve tepsi dışına taşan yufkayı da tepsi üzerine toplayın. Üzerine kalan yoğurtlu karışımı sürün.
• Böreği dilimlere ayırıp üzerilerine yumurta sarısı sürün ve arzunuza göre üzerini çörek otuyla süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.