Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası tarifi: Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası nasıl yapılır?

Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çorba için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 adet havuç
• 6 yemek kaşığı arpa şehriye
• 6,5 su bardağı su
• 1 tutam tuz

Terbiyesi için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 adet limon suyu

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağ ve sıvı yağda minik doğranmış soğan sotelenir.
• Rendelenmiş havuçlar koyulup 1-2 kez çevrildikten sonra arpa şehriye ve su katılıp kaynamaya bırakılır.
• Şehriyeler pişene kadar kaynatılır.
• Bu arada terbiyesi için gereken tüm malzeme çırpılır.
• Kaynayan çorba suyundan ilave edilip ılıştırılır ve tencereye eklenip karıştırılır.
• Birlikte 1 taşım daha kaynatılıp en son tuzu katılır.
• Üzerine kızdırılmış sıvı yağ ve nane dökülür. Afiyet olsun.

Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Bazen içine soğanı soteledikten sonra 50 gram kıyma katıp kavuruyorum. Bu şekilde de dileyen deneyebilir. Tavuk veya ilikli kemik suyuyla dahada tadı şahlandırılabilir.