Havuçlu Pırasalı Bohça Börek Tarifi

Havuçlu Pırasalı Bohça Börek tarifi: Havuçlu Pırasalı Bohça Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Havuçlu Pırasalı Bohça Börek nasıl yapılır?

Havuçlu Pırasalı Bohça Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek için:

• 3 adet yufka
• 4-5 adet pırasa
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ara sosu için:

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı

Havuçlu Pırasalı Bohça Börek tarifi nasıl yapılır?

• Önce sebzeleri tavada soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Yufkayı açıyoruz, dört ucundan katlıyoruz. Uçların hepsini büyük kare olacak şekilde katlıyoruz, katlamış olduğumuz yufkayı dörde bölüyoruz.
• Sostan yufkanın arasına sürüp her bir parçasına hazırlamış oldugumuz iç malzemesinden orta kısmına yerleştiriyoruz, uç kısımlarını ortada birleştiriyoruz ve kare şeklini veriyoruz.
• Katlanan kısmı alta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.