Havuç Rulo Tarifi

Havuç Rulo tarifi: Havuç Rulo için gerekli malzemeler nelerdir? Havuç Rulo nasıl yapılır?

Havuç Rulo yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 3 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta beyazı
• 3 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un

İç Harcı İçin:

• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
• 1 tutam tuz
• 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)

Havuç Rulo tarifi nasıl yapılır?

• Ocakta ısıttığınız tavada zeytinyağı ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Rendelenmiş havuç ve tuzu da ekleyip, havuçları yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğuması için ocaktan alın. Soğduktan sonra geniş bir kaseye aktarın.
• Ayrı bir karıştırma kasesinde üç adet yumurta beyazını katılaşana kadar çırpın.
• Soğumuş ve kaseye alınmış havuçlu harcın içerisine yumurta sarısı ve unu iyice yedirin.
• Köpük haline gelmiş yumurta beyazını azar azar havuçlu harca ekleyerek spatula yardımıyla alt üst ederek karıştırın.
• Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine bu harcı yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çok fazla kurutmadan yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
• Pişen havuçlu rulo kekini fırından çıktıktan sonra hemen rulo şekline getirin ve bu şekilde 10 dakika bekletin. Daha sonra pişirme kağıdından çıkarın.
• Ayrı bir kapta hazırladığınız yoğurt, sarımsak ve maydanozlu karışımı havuçlu kekin tüm yüzeyine yayın ve rulo şeklinde katlayın.
• 2 saat buzdolabında beklettikten sonra iki parmak kalınlığında dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.