Havuç Püreli Patates Oturtma Tarifi

Havuç Püreli Patates Oturtma tarifi: Havuç Püreli Patates Oturtma için gerekli malzemeler nelerdir? Havuç Püreli Patates Oturtma nasıl yapılır?

Havuç Püreli Patates Oturtma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram kıyma
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıcak su
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Havuç Püreli Patates Oturtma tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle bir tavada yüksek ateşte kıymayı kavuralım. Renk aldıktan sonra altını kısıp, suyunu bırakmasını bekleyelim. Suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
• Suyunu çeken kıymaya zeytinyağını ve soğanları ekleyelim, kavurmaya devam edelim.
• Soğanlar renk alıp, iyice kavrulunca bütün baharatları ekleyip 3 dakika daha kavuralım ve altını kapatalım.
• Bu arada patatesleri dilimleyip, yağladığımız fırın kabına dizelim ve kıymalı harcı üzerine yayalım. Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dağınık olarak yerleştirelim.
• Salçaları bir kaseye alıp sıcak suyla açalım. Kıymalı patateslerin üzerinde yavaşça gezdirerek sosun hepsini dökelim.
• Kabukları soyulmuş havuçları ve temizlenmiş maydonozları  3 kaşık zeytinyağı ile rondodan geçirelim. Hazır olan püreyi de karışımın üzerine bir katman olacak şekilde yayalım. 170 derecede alt-üst ayarda ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
• Süre sonunda fırın kabını çıkaralım, kontrollü bir şekilde üzerine kaşar peynirinden bir katman yapalım ve tekrar fırına verelim. Kaşarlar kızarıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika daha pişirelim.
• Kaşarlar renk alınca kabımızı fırından çıkaralım. Yemek hazır. Afiyet olsun :)

Havuç Püreli Patates Oturtma tarifinin püf noktası nedir?

Patates dilimlerini fazla kalın kesmeyin, pişme süresini uzatır.