Hatay Usulü Kısır Tarifi

Hatay Usulü Kısır tarifi: Hatay Usulü Kısır için gerekli malzemeler nelerdir? Hatay Usulü Kısır nasıl yapılır?

Hatay Usulü Kısır yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 çay bardağı esmer bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 150 ml. zeytinyağı
• 1/2 su bardağı nar ekşisi
• 1 demet maydanoz (doğranmış)
• 8 dal taze soğan (doğranmış)
• 1 demet taze nane (doğranmış)

Hatay Usulü Kısır tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir kap veya tepsiye bulgur, biber ve domates salçası, kimyon ve isotu ekleyin.
• Ellerinizi ıslatın ve malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun.
• Bulguru sıcak su ile şişirip yumuşatmadığımız için ellerinizi ara ara ıslatıp bulguru bu şekilde yumuşatın.
• Zeytinyağı ve nar ekşisini de ekleyip yoğurmaya devam edin.
• Bulgur yenebilecek kıvamda yumuşadığında maydanoz, taze soğan ve taze naneyi ekleyin.
• Tüm malzemeleri birbirine karışan kısırı marul yapraklarının üzerine koyarak servis edebilirsiniz.