Haşlanmış Tavuklu Hamburger Tarifi

Haşlanmış Tavuklu Hamburger tarifi: Haşlanmış Tavuklu Hamburger için gerekli malzemeler nelerdir? Haşlanmış Tavuklu Hamburger nasıl yapılır?

Haşlanmış Tavuklu Hamburger yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tavuk için:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet defne yaprağı

Karamelize soğan için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuğu soteleme için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı domates sos
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 tatlı kaşığı köri

Salata için:

• 3-4 yaprak marul
• 3-4 dilim havuç (rende)
• 1 avuç mor lahana
• 1 avuç kornişon turşu
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap

Haşlanmış Tavuklu Hamburger tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları kabuğu soyulup 4 e bölünmüş soğan, sarımsak ve defne yaprağıyla tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Yaklaşık 45 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra diderek parçalayan.
• Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin. Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, şeker ve tuzu ekleyip arada karıştırarak karamel rengi alana kadar pişirin. Ayrı bir tabağa alın.
• Aynı tavaya 1 kaşık tereyağı ve sıvı yağ alıp eritin üzerine domates sos ve salçayı ekleyip karıştırın.
• Üzerine tavukları ve baharatları ekleyip 5 dakika kavurun.
• Kavrulan tavuklara karamelize soğanı da ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin, ocaktan alın.
• Salata malzemelerini ince kıyıp mayonez ve ketçapla karıştırın.
• Ekmekleri ortadan ikiye bölün isterseniz iki kata ketçap, mayonez ve hardal sürün.
• Alt kata tavuk, onun üstüne salata olacak şekilde kat yapıp üzerini kapatın. Afiyet Olsun.

Haşlanmış Tavuklu Hamburger tarifinin püf noktası nedir?

Fırında patates ile servis yapabilirsiniz.