Haşlama Etli Çökertme Kebabı Tarifi

Haşlama Etli Çökertme Kebabı tarifi: Haşlama Etli Çökertme Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Haşlama Etli Çökertme Kebabı nasıl yapılır?

Haşlama Etli Çökertme Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100-150 gram haşlanmış et
• 3-4 adet küçük boy patates
• 4 yemek kaşığı domates sos
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Haşlama Etli Çökertme Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle patatesleri soyuyoruz ve kibrit çöpü gibi ince kesiyoruz sonra hepsini suya koyup nişastasından arındırıyoruz.
• Kuruması için ben salaya kurutucu ile çevirdim çok pratik oldu. Kızgın yağda kızarmaya bırakıyoruz.
• Kıtır kıtır patatesler elde ediyoruz. Diğer tarafta erlerimizi jülyen şekilde doğruyoruz, tavaya atıp zeytinyağı ve tereyağı ile iyice kavuruyoruz.
• Bir diğer tavada yazdan hazırladığımız domates sosunu ısıtıyoruz, içine salça da ekleyip bir güzel kavuruyoruz.
• Eğer domates sosu yoksa 1 adet domatesi rendeliyoruz; sarımsak, soğan ve salça ile kavurarak güzel bir sos yapıyoruz.
• Salça arzuya kalmış ben salça tadını seviyorum. Hemen yoğurdumuzu sarımsak ekleyip az suyla açıyoruz.
• Tabağımıza önce kızartıp fazla yağını çektirdiğimiz patatesleri, üzerine yoğurt, et ve sosunu ekleyerek mükemmel bir çökertme kebabı elde ediyoruz. Afiyet olsun.