Haşhaşlı Lokum Tarifi

Haşhaşlı Lokum tarifi: Haşhaşlı Lokum için gerekli malzemeler nelerdir? Haşhaşlı Lokum nasıl yapılır?

Haşhaşlı Lokum yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 3/4 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 4,5 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

• 2 çay bardağı haşhaş
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3/4 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 adet yumurta beyazı

Haşhaşlı Lokum tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kabın içerisine şeker, eritilmiş tereyağı, su, süt ve kuru mayayı koyun. Güzelce karıştırın.
• Ardından unu eleyerek harcın içerisine azar azar ilave ederek karıştırın. Tuzunu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bez ya da streç filmle örtün. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalandırın.
• İç harcı için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın.
• Hamuru iki eşit bezeye bölün. Bezeleri açın ve içine haşhaşlı harcı bir güzel yayın. Ardından rulo şekline getirin ve iki parmak kalınlığında kesin.
• Yağlanmış kelepçeli kek kalıbını içerisine dizin. Üzerine yumurta beyazını fırça yardımıyla sürün. 10 dakika bu şekilde mayalandırın.
• 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten afiyetle tüketin.

Haşhaşlı Lokum tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz üzerine şeker serperek de pişmeye bırakabilirsiniz.