Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek Tarifi

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek tarifi: Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek için gerekli malzemeler nelerdir? Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek nasıl yapılır?

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5-3 su bardağı un

Arası için:

• 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı ceviz içi (tercihen)

Üzeri için:

• 1 kahve fincanı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle hamuru hazırlayarak başlayalım. Süt sıvı yağ tuz şeker ve maya karıştırılır. 10 kontrollü bir şekilde eklenir.
• Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edilir. Yarım saat 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
• Arası için haşhaş ezmesi sıvı yağ ve şeker karıştırılır. Sürülebilir bir kıvamda olması gerekir.
• Mayalanan hamur 1-2 kez daha yoğrulur. Havası alınır. Büyük dikdörtgen borcam formuna getirilir.
• Üzerine haşhaş ezmeli harç sürülür. Tercihe bağlı olarak ceviz serpiştirilir ve Rulo yapılır. 2 parmak kalınlığında kesilir.
• Pişirme kağıdı serili kelepçeli kalıba biraz boşluk bırakılarak dizilir ve mayalanmaya bırakılır. (mayalanınca büyüyecekler)
• Ortam ısısına bağlı olarak yarım saat 45 dakika mayalandıktan sonra üzerilerine yağlı su sürülür.
• Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25 -30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Cevizli Rulo Çörek tarifinin püf noktası nedir?

Daha ince kesip yuvarlak borcamda da yapabilirsiniz.