Haşhaşlı Cevizli Lokum Tarifi

Haşhaşlı Cevizli Lokum tarifi: Haşhaşlı Cevizli Lokum için gerekli malzemeler nelerdir? Haşhaşlı Cevizli Lokum nasıl yapılır?

Haşhaşlı Cevizli Lokum yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı ılık süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2,5-3 su bardağı un (Aldığı kadar)

İçi İçin:

• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase ceviz

Haşhaşlı Cevizli Lokum tarifi nasıl yapılır?

• İlk önce sütü ılıtıyoruz. Daha sonra süte mayayı ve toz şekeri ekleyerek mayanın aktifleşmesi için bir süre bekletiyoruz.
• Ardından sıvı yağı ve tuzu ilave ediyoruz. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
• Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. İçi için haşhaş ezmesine, yağı ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
• Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup, dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
• Üzerine haşhaş ezmesini yayıyoruz. Ceviz kırıkları serpiyoruz.
• Dikkatlice iki taraftan rulo yapıp, ortadan iki ye kesiyoruz.
• Kestiğimiz parçaları da dilediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
• Her dilimi dikey olacak şekilde yuvarlak çemberli kalıba yerleştiriyoruz. Üzerini bir örtüyle kapatıp on beş dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
• Tepsi mayası da olduktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Cevizli Lokum tarifinin püf noktası nedir?

Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.