Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlısı tarifi: Hanım Göbeği Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Hanım Göbeği Tatlısı nasıl yapılır?

Hanım Göbeği Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı su
• 8 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 adet yumurta

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Hanım Göbeği Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Şeker ve suyu kaynatıp, şerbeti hazırlıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
• Tencereye tereyağı ve suyu koyup, kaynatıyoruz.
• Kaynamaya başlayınca altını kısıp, içine un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak hamuru tencereye yapışmayan, pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.  El yakmayan sıcaklığa gelmesi için beş dakika bekliyoruz.
• Hamura 1 yumurta kırıp karıştırıyoruz. 4 yumurta için aynı işlemi yapıyoruz.  Cıvık ve pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
• Tavaya sıvı yağ koyup, yağ soğukken içine krema sıkma torbasına koyduğumuz hamurdan küçük halkalar halinde sıkıyoruz ve altını açıyoruz. Sallayarak arkalı önlü kızartıyoruz.
• Tavandan aldığımız hamuru soğuk şerbetin içine atıyoruz. 2 dakika şerbette tutup, servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.

Hanım Göbeği Tatlısı tarifinin püf noktası nedir?

Eğer krema torbası yoksa, hamuru buzdolabı poşetine koyup, ucunu kesip kullanabilirsiniz.