Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye tarifi: Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye için gerekli malzemeler nelerdir? Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye nasıl yapılır?

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
• 100 gram sucuk
• 3 su bardağı kuru fasulye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 2 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye tarifi nasıl yapılır?

• Geceden suda beklettiğimiz fasulyeleri öncelikle bir tencerede bir miktar su ile haşlıyoruz.
• Güvecimize zeytinyağını koyuyoruz. zeytinyağı ısınırken soğanımızı küp küp doğruyoruz.
• Isınan yağın içine soğanlarımızı atıp, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Bu arada sucukları irice doğruyoruz. Soğanlar pembeleşince domates ve biber salçasını güvence koyup kavuruyoruz.
• Ardından sucukları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
• Haşlanmış fasulyeden 3 yemek kaşığı kadar bir kaba ayırıyoruz. Kalan kuru fasulyeleri güvence koyarak karıştırıyoruz.
• Ardından güvece et suyunu bırakıyoruz.
• Ayırdığımız 3 yemek kaşığı kadar kuru fasülyenin üzerine yemek için kullanacağımız sıcak suyun bir bardağını döküp blender ediyoruz.
• Bu işlem kuru fasulyenizin suyun kıvamlı hale getirmenizde işinize yarayacaktır.
• Baharatlarını ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kuru fasulyemiz kaynadığında tereyağını ekleyip, kısık ateşte 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye tarifinin püf noktası nedir?

3 yemek kaşığı kadar kuru fasülyenin üzerine yemek için kullanacağımız sıcak suyun bir bardağını döküp, blender etmek fasulyenizi kıvamlı hale getirecektir.