Güveçte Soslu Köfte Tarifi

Güveçte Soslu Köfte tarifi: Güveçte Soslu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Güveçte Soslu Köfte nasıl yapılır?

Güveçte Soslu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi için:

• 1/2 kilogram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı köfte baharı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Güveçte Soslu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köftesi için soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Diğer malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Büyükçe top köfteler yapıyoruz.
• Tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyup ara sıra karıştırarak, sallayarak şeklini bozmadan köfteleri kızartıyoruz. Tavadan alıyoruz. Aynı tavada kalan yağda sosunu yapıyoruz.
• Sos için sivri biberleri küçük küçük doğrayıp hafiften kızartıyoruz. Domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz .2 diş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip biberler ile tavada pişiriyoruz.
• Güveç kaplarına önce kızaran köfteleri paylaştırıyoruz. Pişen sosu köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
• Domatesten yuvarlak dilim kesip üzerine kaplıyoruz. Rendelenmiş ya da dilim kaşarı serpip 180 derece ısınmış fırında 15 dakika kadar tutuyoruz. Folyoyu açıp 5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.