Güveçte Köfteli Patlıcan Tarifi

Güveçte Köfteli Patlıcan tarifi: Güveçte Köfteli Patlıcan için gerekli malzemeler nelerdir? Güveçte Köfteli Patlıcan nasıl yapılır?

Güveçte Köfteli Patlıcan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Patlıcanlar için:

• 3 adet patlıcan

Köftesi için:

• 200 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam toz kırmızı biber
• 1 tutam zerdeçal

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 çay bardağı su
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Güveçte Köfteli Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

• İlk olacak patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Sonra patlıcanları halka şeklinde keselim ve sıvı yağda kızartalım.
• Bir yandan da köfte malzemelerini karıştırın ve misketten hafif büyük yuvarlayalım.
• Sonra güveç kaplarına patlıcanları yerleştirelim ve ortasına da köfteleri dizelim. Üzerine sostan 4 hemen kaşığı kadar dökelim.
• Yaklaşık 30 dakika kadar 180 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine şaşar peyniri rendesi koyalım ve fırına tekrar verelim. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.