Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi

Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote tarifi: Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote için gerekli malzemeler nelerdir? Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote nasıl yapılır?

Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet tavuk göğsü (500 g)
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 200 gram mantar
• 1 tatlı kaşığı (silme) kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/6 dilim limon
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı, kapya ve yeşil biberi ince uzun olarak jülyen doğrayın. Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini alın ve küp küp doğrayın. Sarımsaığı da dilimleyin.
• Mantarını bir peçete veya mutfak beziyle temizleyin. Sap kısımlarıyla ince ince dilimleyin.
• Tavaya zeytinyağını alarak ısıtın, öncelikle küp küp doğradığınız tavuğu ekleyip 1-2 dakika kadar orta-yüksek ateşte soteleyin. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin.
• Kapya ve yeşil biberleri de ekleyin.
• Sırasıyla mantar ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin, en son tüm baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın ve yüksek ateşte suyunu bir miktar çekene dek pişmeye bırakın.
• 3-4 dakika yüksek ateşte karıştırarak soteledikten sonra güveç kaplara eşit şekilde dağıtın. Güveç kapları da fırın tepsisine yerleştirin.
• Rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerini kaplayacak şekilde serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında ilk olarak 10 dakika pişirin.
• Ardından sadece ızgara (üst ayar) kullanarak 5-8 dakika arası üzeri kızarıncaya dek kontrollü olarak pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!