Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi

Güveçte Kaşarlı Humus tarifi: Güveçte Kaşarlı Humus için gerekli malzemeler nelerdir? Güveçte Kaşarlı Humus nasıl yapılır?

Güveçte Kaşarlı Humus yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Humus için:

• 2 su bardağı nohut (haşlanmış kabukları soyulmuş)
• 3/4 su bardağı tahin (bir yarım+bir çeyrek)
• 1 adet limon suyu
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 dilim kaşar peyniri (ya da rendelenmiş)

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Güveçte Kaşarlı Humus tarifi nasıl yapılır?

• Kaşar peynir ve sıcak su dışındaki tüm humus malzemelerini mutfak robotuna ekliyoruz.
• Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta eziyoruz.
• Bu aşamada tahin eklediğimiz bardak ile sıcak suyu ölçüp robota suyu ekliyoruz.
• Tekrar pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçiriyoruz.
• Humusumuz hazır, güveç kaba bir miktar humus ekliyoruz.
• Üzerine kaşar peynir ekleyip kaşarın üzerini de humusla kaplıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200° fırında humusun üzeri kabuklaşıp kaşar peynir eriyene kadar ortalama 15 dakika pişiriyoruz.
• Zeytinyağına baharatları ekleyip kısık ateşte kavurup üzerinin sosunu hazırlıyoruz. Sosu üzerine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.