Güveçte Et Tarifi

Güveçte Et tarifi: Güveçte Et için gerekli malzemeler nelerdir? Güveçte Et nasıl yapılır?

Güveçte Et yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 gram kuşbaşı dana eti
• 15-20 adet arpacık soğan (soyulmuş)
• 4 diş sarımsak
• 4 adet yeşil biber
• 3 adet orta boy domates
• 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 adet sivri biber
• 2 adet çeri domates

Güveçte Et tarifi nasıl yapılır?

• Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve etleri alın. Yüksek ateşte, rengi dönene kadar soteleyin.
• Ardından içerisine soğanları ekleyin ve sotelemeye devam edin.
• Soğanlar hafif yumuşamaya başladığında irice doğradığınız biberleri ilave edin. 2-3 dakika boyunca kavurmaya devam edin.
• Biber salçasını ekleyin.
• Ardından küçük küçük doğradığınız sarımsağı ekleyin.
• Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edin.
• Baharatlarını ve suyunu da ekledikten sonra 1-2 dakika boyunca karıştırarak kavurmaya devam edin.
• Üzerini kapatarak kısık ateşte suyunu hafif çekene dek, yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişirin.
• Güveç kalıplarına eşit olarak paylaştırdığınız et soteyi, üzerine birer dilim domates ve biber koyarak süsleyin.
• Ardından güveçlerin üzerini kapatın ve 180 derecede ısıtılmış fırında etler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
• Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Güveçte Et tarifinin püf noktası nedir?

Etleri öncesinde mühürleyerek pişirmeye özen gösterin.