Gurme Sütlaç Tarifi

Gurme Sütlaç tarifi: Gurme Sütlaç için gerekli malzemeler nelerdir? Gurme Sütlaç nasıl yapılır?

Gurme Sütlaç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Sütlaç İçin:

• 1 çay bardağı arborio pirinci
• 1 tutam safran
• 4 adet yumurta (birinin beyazı kullanılmayacak)
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 litre manda sütü
• 1 paket krema
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 2 adet çubuk tarçın
• 1 adet çubuk vanilya
• 100 gram badem unu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı turna yemişi (cranberry)

Üzeri İçin:

• 1/4 adet muskat cevizi rendesi
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Süslemek İçin:

• 1 paket frenk üzümü
• 1 paket kurutulmuş portakal dilimi
• 1 paket altın çilek
• 1 paket file antep fıstığı
• 1 adet hindistan cevizi
• 1 paket turna yemişi (cranberry)

Gurme Sütlaç tarifi nasıl yapılır?

• Safranı bir miktar suda, suya rengini verene dek bekletin.
• Manda sütünün içerisine vanilya tohumları ve çubuğunu ilave edip bekletin.
• Arborio pirincini 2 çay bardağı su ve tarçın çubuğuyla birlikte, çok az yumuşayana dek pişirin.
• Bir kasede yumurta ile şekeri çırpın. Üzerine tüm sütleri, kremayı ve badem ununu ilave edip güzelce karıştırın. Son olarak safranı da ilave edip karıştırdıktan sonra fırın kaplarına pay edin.
• Üzerlerine turna yemişi ekledikten sonra muskat cevizi rendeleyin. Fırın tepsisine su ekleyin ve kapları içerisine yerleştirin. Üzerlerine bir parça tereyağı bırakın.
• 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kaseleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığına geldikten sonra önce ilk ısısı çıkana dek oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Servis etmeden önce esmer şeker ve toz tarçını karıştırıp pürmüzle yakın.
• Frenk üzümü, portakal dilimleri, Hindistan cevizi parçaları, turna yemişi, file Antep fıstığı ve altın çilekle bir buket oluşturup servis edin. Afiyet olsun.