Gülen Yüz Poğaçalar Tarifi

Gülen Yüz Poğaçalar tarifi: Gülen Yüz Poğaçalar için gerekli malzemeler nelerdir? Gülen Yüz Poğaçalar nasıl yapılır?

Gülen Yüz Poğaçalar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 4 - 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)

Üzeri için:

• 1 kase yeşil ve siyah zeytin
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 3-4 dal maydanoz

Gülen Yüz Poğaçalar tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurma kabında ılık sütü, maya ve şekeri karıştırın. Biraz kabarmasını bekleyin. Sonra üzerine yumurta akını, yağı, tuzu ve azar azar unu ilave edin. Mümkün olduğunca yumuşak bir hamur olmalı. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 – 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
• Elinizi zeytinyağıyla yağlayıp mayalanan hamurdan parçalar alın. (Çok büyük olmasın) Yuvarlayıp tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
• Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Biberli yeşil zeytinleri ince dilimleyin. Biber ve domatesleri de dilimleyin. Bu malzemelerden ağız ve göz yapın. Ağız için domates de kullanabilirsiniz, ben kapya biber kullanmıştım. Burada biraz hayal gücünüz konuşabilir :) Maydanoz yapraklarından da saç yapabilirsiniz mesela. Malzemeleri biraz iyi bastırın, iyice yapışsın. Kabardıkça bazılarının gözleri – ağızları düştü, zor toparladım :)
• 15 dakika kadar da tepsi mayası için bekletin. Daha sonra ılık fırına verin, 180 derecede kızarana kadar pişirin. Ardından fırından alıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!