Gülen Anne Köftesi Tarifi

Gülen Anne Köftesi tarifi: Gülen Anne Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Gülen Anne Köftesi nasıl yapılır?

Gülen Anne Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 800 gram dana kıyma
• 200 gram kıyma (döş)
• 1 adet yumurta
• 100 gram galeta unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı köfte baharı
• 1 adet orta boy beyaz soğan
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 çay kaşığı kekik

Gülen Anne Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Kıyma derin kaba konur. Galeta unu eklenir.
• 1 yumurta kırılır. Soğan rendelenir ve suyu sıkılarak eklenir (Soğanın suyu harca eklenmez).
• Tüm baharatlar eklenir ve güzelce yoğurulur.
• Kıyma harcı 10 dakika buzdolabında dinlendirilir.
• Dinlendirilmiş harç ceviz büyüklüğünde porsiyonlar halinde hazırlanır.
• Yağsız tavada normal ateşte alt üst çevrilerek pişirilir. Afiyet olsun.