Gül Tatlısı Tarifi

Gül Tatlısı tarifi: Gül Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Gül Tatlısı nasıl yapılır?

Gül Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 çay bardağı irmik
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 10-15 adet fındık içi

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Gül Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Şerbeti hazırlamak için su ile şekeri bir tencere karıştırırak 10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon sıkıp bir beş dakika daha kaynatın.
• Hamuru hazırlamak için derin bir kabın içerisine eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, irmiği ve yoğurdu alıp güzelce karıştırın.
• Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Daha sonra hamuru bir merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamurdan çay bardağı ile şekiller çıkarın.
• Daire şeklindeki hamurlardan üç tanesini yarım ay şeklinde üst üste koyarak rulo şeklinde katlayın.
• Ortasından ikiye kesin. Bu şekilde iki tane gül elde edeceksiniz.
• Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra yaklaşık 20-23 arası gül elde etmiş olacaksınız. Gül hamurları bir tepsiye dizin ve ortalarına fındık yerleştirin.
• Gül kurabiyeler fırından çıkınca üzerine soğumuş olan şerbeti dökün.
• Şerbetini çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gül Tatlısı tarifinin püf noktası nedir?

Tatlı ve şerbet karışımı ılık olmalıdır. Hamuru yaklaşık 1/2 cm. kalınlığında koparmadan açmaya dikkat edin.Üst üste dizdiğiniz hamur parçalarını rulo şeklinde sararken çok fazla bastırmamaya dikkat edin.Yağlı ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.