Greçka Pilavı Tarifi

Greçka Pilavı tarifi: Greçka Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Greçka Pilavı nasıl yapılır?

Greçka Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı karabuğday
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2,5 su bardağı tavuk suyu

Greçka Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• İnce ince doğradığınız kuru soğanları, zeytinyağını ve tereyağını alıp erittiğiniz yapışmaz tabanlı bir tavada pembeleşinceye dek kavurun.
• Ardından güzelce yıkadığınız karabuğdayları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Sıcak tavuk suyunu ekleyin ve içerisine baharatlarını da ilave edin.
• Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak, suyunu çekene dek, yaklaşık 20 dakika boyunca pişmeye bırakın.
• Pilav suyunu çektikten sonra üstüne bir kağıt havlu serip, en az yarım saat kadar dinlendirin ve ardından servis edin.