Glutensiz Yoğurtlu Karabuğday Çorbası Tarifi

Glutensiz Yoğurtlu Karabuğday Çorbası tarifi: Glutensiz Yoğurtlu Karabuğday Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Glutensiz Yoğurtlu Karabuğday Çorbası nasıl yapılır?

Glutensiz Yoğurtlu Karabuğday Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı (bir parmak eksik) karabuğday
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 kilogram yoğurt
• 1 yemek kaşığı içme suyu (açmak için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Glutensiz Yoğurtlu Karabuğday Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Kara buğdayı kaseye alıp, yaklaşık 8- 10 defa yıkayıp ovalayarak kara suyunun çıkmasını sağlıyoruz.
• Tencereye suyumuzu koyduktan sonra, karabuğday ve nohutu birlikte 8-10 dakika haşlıyoruz ve sonrasında suyunu süzüyoruz.
• Eğer sıcak çorba şeklinde tüketmek isterseniz bir kasede yumurta, un ve yoğurt iyice çırpılarak hazırlayın.
• Yoğurdu kesilmemesi için, kaynayan karabuğday suyundan bu karışıma azar azar ilave edebilirsiniz ve kaynayana kadar karıştırabilirsiniz.
• Fakat ben soğuk çorba eklinde yaptım. Bu yüzden yarım kilo yoğurdu su ile özleştirip içerisinde biraz tuz katarak karıştırıyoruz.
• Üzerine soğumuş karabuğ dayımızı ve nohutumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
• Tavada tereyağı, nane ve pul biber hafif kavrulur ve tencereye ekleyip karıştırıyoruz ve hazır (benim yaptığım gibi değil). Afiyet olsun.