Glutensiz Ramazan Pidesi Tarifi

Glutensiz Ramazan Pidesi tarifi: Glutensiz Ramazan Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Glutensiz Ramazan Pidesi nasıl yapılır?

Glutensiz Ramazan Pidesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1,5 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 adet kabartma tozu (maya da kullanılabilir)
• 4 su bardağı glutensiz un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam çörek otu

Glutensiz Ramazan Pidesi tarifi nasıl yapılır?

• Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz. Glutensiz un (önce 3,5 su bardağı unu karıştırma kabına koyun daha sonra yarım unu eklersek daha iyi olur.)
• Kabartma tozu, şeker, tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1,5 su bardağı ılık suyu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduktan sonra yarım unumuzu da ekleyip yoğurmaya devam edebiliriz.
• Ramazan pidemizi pişireceğimiz tepsiyi yağlayıp hamurumuzu ortasına koyup elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.
• Bu işlemi yaparken elimize zeytinyağı alırsak daha kolay şekil verebiliriz.
• Tepside üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra tekrar elimize çok az yağ alarak istediğimiz şekli verebiliriz.
• Yumurta sarısı ile zeytinyağını bir kapta karıştırıp pidemizin üzerine sürüyoruz ardından çörek otumuzu serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık kontrollü 30-40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
• Yumurta sarısı kızarmaya başladığı zaman pidemiz pişmiş demektir. Afiyet olsun.