Glutensiz Pırasalı Börek Tarifi

Glutensiz Pırasalı Börek tarifi: Glutensiz Pırasalı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Glutensiz Pırasalı Börek nasıl yapılır?

Glutensiz Pırasalı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

İç harcı için:

• 200 gram kıyma
• 4 dal pırasa
• 2 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam zerdeçal

Hamuru için:

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı nohut unu
• 100 gram beyaz peynir (ben tulum peyniri kullandım)
• 1/3 demet dereotu
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam çörek otu

Glutensiz Pırasalı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle iç harcı için kıymayı kavurun.
• Kavrulan kıymaya ince ince kıydığınız pırasaları ve kapya biberleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyin.
• Ardından salçayı ve baharatları ekledikten sonra bir miktar daha kavurun ve ateşten alın.
• Hamuru için patatesleri rendeleyin ince ince kıydığınız dereotunu, tulum peynirini, nohut ununu ve yumurtayı ekleyin.
• Tuz ve baharatları ekledikten sonra hamurun yarısını borcama dökün ve üzerine iç harcını ekleyin ve hamurun geri kalan yarısıyla iç harcın üzerini kapatın.
• Ardından üzeri için yoğurt ve zeytinyağını karıştırın fırça ile üzerine sürün.
• En üstüne çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun.