Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi

Glutensiz Mercimek Köftesi tarifi: Glutensiz Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Glutensiz Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Glutensiz Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı kinoa (kokusu kalmayacak kadar iyice yıkanmış)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı pancar suyu (püre halinde içinde de vardı)
• 1,5 su bardağı içme suyu
• 2 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1-2 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Glutensiz Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Mercimek ve kinoayı bir tencereye alıp, su ve pancar püreli suyu içine ekleyip, tuzunu da ilave ederek pişirin. Pişince altını kapatıp, dinlendirin.
• Bir tavada zeytinyağı, minik küpler halinde doğranmış kuru soğanı ve bir dal ince kıydığınız taze soğanı 3-4 dakika soteleyin. Ardından salçaları da ekleyip 2-3 dakika daha soteleyip altını kapatın.
• Maydanoz, yaş nane ve kalan bir dal yaş soğanı çok kalın olmayacak şekilde kıyın.
• Tüm malzemeleri bir araya getirip, şekil verip bol yeşillikle afiyetle yiyin.

Glutensiz Mercimek Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

Kinoları iyice yıkamak önemli, kokusu üzerinden çıkmadığı zaman acımsı bir tadı oluyor. Pişirirken suyunu fazla kaçırırsanız havlu peçete kapatıp fazla nemi çekmesini sağlayın ya da bir bakliyat unu da ekleyip kıvam verebilirsiniz.