Girit Kabağı Dolması Tarifi

Girit Kabağı Dolması tarifi: Girit Kabağı Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Girit Kabağı Dolması nasıl yapılır?

Girit Kabağı Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet girit kabağı
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber
• 1 çay kaşığı (tepeleme) nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Girit Kabağı Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle kabakların içini oymakla işe başlıyoruz. Kabağın üst kısmını kapak olacak şekilde kesiyoruz. Bir tatlı kaşığı ile kabakların içini çıkartıyoruz.
• Soğanları küp küp doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağda soteliyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız kapya biberi ekliyoruz. 2 dakika çevirip altını kapatıyoruz.
• Pirincimizi yıkayıp soğanın üzerine ekliyoruz, baharatları ve tuzun yarısını da ekliyoruz.
• Kabakların içini doldurup üzerini kestiğimiz kapaklarla kapatıyoruz.
• Tencereye dolmalarımızı diziyoruz. Üzerine kalan zeytinyağı ve tuzu ekleyip, dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.