Gevrek Simit Tarifi

Gevrek Simit tarifi: Gevrek Simit için gerekli malzemeler nelerdir? Gevrek Simit nasıl yapılır?

Gevrek Simit yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı (silme) pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz

Üzeri için:

• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı susam

Gevrek Simit tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, ılık su, unun yarısını, kuru mayayı, pudra şekerini ve tuzu ilave edip yoğuralım.
• Kalan unu da yavaş yavaş ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeliyiz. Simit yaparken mayalandırma yapmıyoruz, hemen şekil verme aşamasına geçiyoruz.
• Hamuru tezgaha alıp 24 eş bezeye ayıralım. 1 simit için 2 beze hamur gerekli, bezeleri alalım ve uzun şeritler haline getirelim.
• Ve iki şeridi birbirine dolayarak burgu şekline getirelim. Uçlarını birleştirip şeklini vermiş oluyoruz bu şekilde. Yağlı kağıdın üzerine hamurları yerleştirelim.
• Toplam 12 adet simit elde edeceğiz. Tüm hamurlara şekil verilince simitleri önce pekmezli karışıma sonra da susama batıralım. Ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika pişirelim.