Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi

Gerçek Tavuk Göğsü tarifi: Gerçek Tavuk Göğsü için gerekli malzemeler nelerdir? Gerçek Tavuk Göğsü nasıl yapılır?

Gerçek Tavuk Göğsü yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tatlı İçin;

• 1/2 adet tavuk göğsü
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
• 1 yemek kaşığı sakız reçeli (alternatif olarak 1 paket damla sakızı kullanabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

• 8 çay kaşığı tarçın

Gerçek Tavuk Göğsü tarifi nasıl yapılır?

• Tavuğu bol suda iyice haşlıyoruz ve haşlanmış tavuğu incecik didikleyip, ılık suyun içinde bekletiyoruz.
• Tencereye vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri koyarak, muhallebiyi yapıyoruz.
• Muhallebi kıvam alınca altını kapatıp, vanilya ve tereyağı ekleyip, karıştırıyoruz.
• Suyun içinde bekleyen tavukları iyice yıkayıp, süzüyoruz (tavuğun kokusu gidene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz) ve bir kağıt havlu yardımı ile tavukların suyunu sıkıyoruz.
• Muhallebiyi mikser ile 4-5 dakika çırpıyoruz ve içine azar azar tavuk etlerini ekliyoruz. Ekledikçe, yoğun bir şekilde çırpıyoruz, tavuklar muhallebinin içinde tel tel olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
• İster, kuplara koyarak, ister, düz dikdörtgen borcama koyarak, üzerine tarçın ekleyip, buzdolabında minimum 2 saat bekletiyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Gerçek Tavuk Göğsü tarifinin püf noktası nedir?

Bu tatlıyı yaparken en önemli nokta, tavuğu iyice yıkayıp tavuğun kokusunu gidermek.