Gerçek Güllaç Tarifi

Gerçek Güllaç tarifi: Gerçek Güllaç için gerekli malzemeler nelerdir? Gerçek Güllaç nasıl yapılır?

Gerçek Güllaç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram güllaç yaprağı
• 2 litre Süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı gül suyu
• 200 gram ceviz
• 1 adet nar

Gerçek Güllaç tarifi nasıl yapılır?

• Süt ve şekeri bir tencerede bir taşım kaynatın ve ocaktan alıp içine gül suyunu ekleyin.
• Sıcak sütün yarısını derin ve geniş bir tepsiye dökün. Güllacı sunacağınız tepsinin tabanına da iki kepçe sıcak karışımdan koyun.
• Güllaç yapraklarını sütün ilk sıcaklığı geçip elle dokunabileceğiniz seviyeye gelince tepsiye daldırın ve hafifçe yumuşayana kadar bastırın.
• Yumuşayan güllaç yaprağını diğer tepsiye yerleştirin. Bu işleme yaprakların yarısına kadar devam edin.
• Dizme esnasında yaprakların kalınlığının tepsinin her yerine dengeli dağılmasına dikkat edin.
• Cevizleri havanda ya da robotta ufalayın.
• Cevizlerin 150 gramını tek kat şeklinde güllaç yapraklarının üstüne yayın.
• Kalan yaprakları da süte bandırıp tepsiyi tamamlayın.
• Kalan sütten 1-1,5 buçuk su bardağı kadar ayırıp, kalanını güllacın üzerine dökün.
• Tepsiyi streçle sarıp buzdolabına kaldırın. Güllacı en az 4 saat dinlendirin.
• Dolaptan çıkan güllacı dilimleyin. Kalan sütü üzerine gezdirin.
• Dilimleri ceviz ve nar taneleri ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.