Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi

Garnitürlü Tavuklu Börek tarifi: Garnitürlü Tavuklu Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Garnitürlü Tavuklu Börek nasıl yapılır?

Garnitürlü Tavuklu Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

İçi İçin:

• 700 gram tavuk göğsü
• 500 gram garnitür
• 4 adet yufka
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı köri (isteğe bağlı)

Yufkayı Islatmak İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Garnitürlü Tavuklu Börek tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz. İyice suyunu çektikten sonra tuzunu, baharatlarını ekliyor ve biraz sıvı yağ ekleyip hafifçe kızartıyoruz.
• Tavuğumuzun kızardığından emin olduktan sonra garnitürü ekliyoruz. Altını kapatıp 5-6 dakika soğumasını beklediğimiz sırada yufkalarımızı kesiyoruz.
• Yufkalarımızı üçgen olacak şekilde dörde bölüyoruz.
• Ardından yufkalarımızı ıslatmak için suyu ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
• Yufkalarımızdan bir üçgeni alıyor ve önce hazırladığımız su-sıvı yağ karışımı ile ıslatıyoruz. Ardından tavuğu ekleyip geniş kısımdan dar kısıma doğru sarıyoruz.
• Hepsini bu şekilde sarıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Garnitürlü Tavuklu Börek tarifinin püf noktası nedir?

Süt yerine su kullanmak daha çıtır olmasını sağlıyor. Fırına atmadan önce eğer zamanınız varsa bir 15 dakika bekletin.