Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi

Ganajlı Mozaik Pasta tarifi: Ganajlı Mozaik Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Ganajlı Mozaik Pasta nasıl yapılır?

Ganajlı Mozaik Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket petibör bisküvi (sade)
• 1 paket kakaolu petibör bisküvi

Ara kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üstü için:

• 1 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti

Ganaj için:

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 80 gram bitter çikolata

Ganajlı Mozaik Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Önce sütü, şekeri, nişastayı, kakaoyu, unu bir tencereye alalım ve ara kremayı hazırlayalım. Bütün malzemeleri karıştıralım ve kaynatalım. Sürekli karıştırarak hazırlıyoruz, krema koyulaşıp fokurdayınca pişmiştir. Soğumaya alıyoruz.
• Sonra 1 adet sade bisküvi alıyoruz, arasına 1 kaşık kremadan koyuyoruz, üzerine kakaolu bisküviyi yerleştiriyoruz. Kek kalıbının altını streç filmle kaplıyoruz, baton kek kalıbına sıralı dik olarak döşüyoruz. En son kalan kremayı üzerine döküyoruz ve streçle sarıp kalıpla birlikte dolapta iki saat dinlendiriyoruz.
• 2 paket krem şantiyi  köpürene kadar çırpıyoruz, soğuyan tatlıyı uygun bir tepsi ya da tabağa ters çevirerek çıkartıyoruz. Streç filmi üzerınden çekiyoruz ve krem şantiyle her yerini kaplıyoruz, dolaba alıyoruz.
• En son üzeri için 1 su bardağı süt ve bir tatlı kaşığı nişastayı bir taşım kaynatıyoruz, ocağı kapatıyoruz. Sıcak süte çikolataları parçalayıp ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıp soğumaya alıyoruz.
• Tam donuk kıvam almadan tatlının üzerine döküp dolaba alıyoruz, 1 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.