Ganajlı Kurabiye Tarifi

Ganajlı Kurabiye tarifi: Ganajlı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Ganajlı Kurabiye nasıl yapılır?

Ganajlı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 125 gram tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

Ganajı için:

• 50 gram bitter çikolata
• 50 gram sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvı krema

Islatmak için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Bulamak için:

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Ganajlı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle oda sığaklığında eriyen tereyağını krem kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine sıvı yağını ekleyin. Ardından tüm malzemeleri ekleyin. Fazla un eklemeyelim çünkü ele yapışan bir hamur olmalı,yumuşak bir kurabiye olmalı.
• Dolapta bir süre dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük yuvarlak hamurlar yapınız.Üzerlerini bir kaşık yardımıyla ya da elimizle düzleştirin.
• 175 derecede 10-15 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.nKurabiyeler pişerken şeker ve sütü bir kapta karıştırın. Çikolataları da benmari usulüyle eritin. Eriyince içine sıvı kremayı koyup karıştırın.
• Fırından çıkan kurabiyelerin bir yüzeyine ganajı sürüp,diğer bir kurabiyeyi ganajlının üzerine kapatın. Ardından şekerli süte batırıp Hindistan cevizine bulayın. Yarım saat beklektikten sonra servisi hazır. Şimdiden afiyet olsun.