Galeta Unlu Börek Tarifi

Galeta Unlu Börek tarifi: Galeta Unlu Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Galeta Unlu Börek nasıl yapılır?

Galeta Unlu Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börekler İçin:

• 3 adet hazır yufka
• 125 gram tereyağı
• 1,5 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

• 70 gram beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı tuz

Galeta Unlu Börek tarifi nasıl yapılır?

• İç harcı için peyniri bir kaba ufalayın ya da rendeleyin. Üstüne maydanozları ince ince doğrayıp ekleyin. Baharatlarını da ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. İç harcınız hazır.
• Bir tavada tereyağını eritin.
• Yufkalardan birini tezgaha serin. Üstüne bir fırça yardımı ile eritilmiş tereyağını sürün ve ikinci yufkayı da üstüne serin.
• Tekrar her yerine eritilmiş tereyağı sürün ve üçüncü yufkayı da üstüne serin. Son kalan tereyağını da yufkanın her yerine sürün.
• Bu şekilde araları tereyağı ile yağlanmış şekilde 3 yufka üst üste serilmiş olacak.
• Bir bıçak yardımı ile önce iki yarım daire olacak şekilde ve ardından her bir yarım daireyi 8 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Böylece 16 adet parça elde etmiş olacaksınız.
• Her bir üçgenin geniş ucuna hazırladığınız iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
• Bir kaba galeta ununu, diğer kaba da sütü boşaltın ve sardığınız her bir ruloyu önce süre, ardından da galeta ununa batırın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin ve ılık olarak servis edin.