Galacoş Tarifi

Galacoş tarifi: Galacoş için gerekli malzemeler nelerdir? Galacoş nasıl yapılır?

Galacoş yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 200 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1,5 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak (yoğurt için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
• 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, üzeri için)
• 3 adet tırnak pide (fırınlanmış)

Galacoş tarifi nasıl yapılır?

• Tırnak pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezdirin ve 170 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın.
• Yeşil mercimekleri haşlayın.
• Geniş bir tencerede sıvı yağ ve soğanı güzelce kavurun ve içerisine kıymayı ekleyin.
• Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ve baharatlarını da ekleyin.
• Son olarak haşladığınız mercimekleri de kıymaların üzerine ilave ettikten sonra bir iki kere ocakta çevirin ve ocaktan alın.
• Sunacağınız servis tabağına pideleri alın.
• Üzerine çırpılmış yoğurdun yarısını pidelerin üzerine yaydıktan sonra mercimekli karışımı da ekleyin.
• Son olarak kalan yoğurdu da serpiştirdikten sonra eritilmiş tereyağını yemeğin üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Galacoş tarifinin püf noktası nedir?

Tarifimizi Ramazan pidesi kullanarak da deneyebilirsiniz.