Füme Pastırmalı Cheeseburger Tarifi

Füme Pastırmalı Cheeseburger tarifi: Füme Pastırmalı Cheeseburger için gerekli malzemeler nelerdir? Füme Pastırmalı Cheeseburger nasıl yapılır?

Füme Pastırmalı Cheeseburger yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet hamburger ekmeği
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 dilim cheddar peyniri
• 3 dilim füme pastırma
• 2 yemek kaşığı barbekü sos

Köftesi için:

• 300 gram dana antrikot
• 150 gram yağlı dana döş eti
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Karamelize soğan için:

• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/4 çay kaşığı tuz

Füme Pastırmalı Cheeseburger tarifi nasıl yapılır?

• Hamburger köftesini hazırlamak için; dana antrikot ve yağlı döş etini keskin bir bıçak ya da zırh yardımıyla iri parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiberi ekleyin, sadece bir kez karıştırın.
• Lezzetli ve sulu köfteler pişirmek için; harcı üç eşit parçaya bölün. Ellerinizi ıslattıktan sonra yuvarlak ve kalın köfteler hazırlayın.
• Izgara ya da döküm tavanızı kızdırın. Ayçiçek yağı ile yağlayın. Fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.
• Hazırladığınız köfteleri, tavaya yerleştirin. Damak tadınıza ve arzu ettiğiniz pişirme derecesine göre ortalama her bir tarafını 3’er dakika kızartın. Aynı tavada füme pastırma dilimlerini kısa sürede pişirin.
• Karamelize soğanı hazırlamak için; büyük boy kuru soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Soğanları 2- 3 dakika kadar soteleyin.
• Toz şeker, sirke ve tuzu da ekledikten sonra soğanlar renk alana kadar soteleme işlemini yüksek ısıda sürdürün.
• Hamburger ekmeklerini ızgara ya da tavada ısıtın. Alt kısımda kullanacağınız ekmeklerin üzerine barbekü sosu sürün.
• Üzerlerine kızarttığınız köfteleri yerleştirin. Ekmek ve köftenin ısısıyla erimesi için cheddar peynirleri ile köftelerin üzerini örtün.
• Karamelize soğan ile köftelerin üzerini kaplayın. Kızartılmış füme pastırma dilimlerini ve karamelize soğanı ekledikten sonra hamburger ekmeklerini kapatın.
• Arzuya göre; bütün halde ya da ortadan ikiye kestikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Füme Pastırmalı Cheeseburger tarifinin püf noktası nedir?

Hamburgerin sulu olması için; köfte karışımını rondoda hazırlamayın, zırh ile tüm malzemeyi incecik kıyın. Etin tadını almak için baharat kullanmayın.