Frambuazlı Panna Cotta Tarifi

Frambuazlı Panna Cotta tarifi: Frambuazlı Panna Cotta için gerekli malzemeler nelerdir? Frambuazlı Panna Cotta nasıl yapılır?

Frambuazlı Panna Cotta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Muhallebisi İçin:

• 400 mililitre süt
• 400 mililitre sıvı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet vanilya çubuğu
• 6 adet yaprak jelatin

Sosu İçin:

• 200 gram dondurulmuş frambuaz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Frambuazlı Panna Cotta tarifi nasıl yapılır?

• Jelatinleri uygun bir kabın içerisine alalım. Üzerlerini örtecek kadar soğuk su ilave edelim. 5 dakika kadar yumuşamaları için bekleyelim.
• Diğer taraftan süt, sıvı krema ve şekeri bir tencerede karıştıralım.
• Vanilya çubuğunu ortadan keselim. İçindeki tohumları bıçağın tersi ile kazıyarak süte ilave edelim. Kabuğu da ekleyerek sütü kaynama noktasına kadar ısıtalım.
• Daha sonra ocaktan alalım ve vanilya çubuğunu çıkaralım. İçerisine yumuşayan jelatinleri çırpıcı ile karıştırarak ilave edelim. Jelatinlerin eşit şekilde çözülüp dağıldığından emin olalım.
• Hazırladığımız karışımı kaplara boşaltalım. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında soğumaya bırakalım.
• Frambuaz sosu için bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp karıştırarak pişmeye bırakalım.
• Çırpıcı ile karıştıralım, frambuazların ezilerek püre haline gelmesini sağlayalım. Kaynayınca ocaktan alalım.
• Soğuyan tatlının üzerine sosu gezdirip servis edelim. Afiyet olsun.