Frambuazlı Cheesecake Tarifi

Frambuazlı Cheesecake tarifi: Frambuazlı Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Frambuazlı Cheesecake nasıl yapılır?

Frambuazlı Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Cheesecake için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 600 gram labne
• 200 mililitre krema
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz

Frambuaz sos için:

• 1 tatlı kaşığı nişasta (su ile açılacak)
• 2 su bardağı frambuaz
• 1/2 su bardağı şeker (bunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)

Frambuazlı Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Yulaflı bisküvileri mutfak robotunda iyice kırın. Tereyağını eritin. Bisküvilerin üzerine dökerek iyice karıştırın.
• Kelepçeli kek kalıbının tabanına ölçüsüne göre yağlı kağıt serin. Kenarlarını da tereyağ ile yağlayın.
• Hazırladığınız bisküvi tabanını kek kalıbına dökerek her tarafına yayın. Kenarlarına doğru 1 cm yüksekliğinde olsun. Elinizle zeminini iyice bastırın. Daha sonra buzdolabına kaldırıp bekletin.
• Diğer yandan derin bir kabın içine krem peynirlerini alın. Üzerine toz şekeri döküp mikser ile şeker eriyince kadar iyice çırpın. Üzerine 1 kutu kremayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ardından sırayla yumurtayı ekleyin. Son olarak unu ve vanilini ekleyin. Buzdolabından çıkardığınız kek kalıbının içine yavaşça dökün. Önceden ısıtılmamış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Frambuaz sosu için sos tenceresine frambuazları alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyince kadar pişirin. Nişastayı yarım çay bardağı suda eritin. Frambuazların üzerine ip gibi döküp hızlıca karıştırın.
• 2 dakika sonra ocaktan alın. Fırından çıkartıp iyice soğutup buzdolabında dinlendirdiğiniz cheesecake'inizin üzerine döküp servis edin.