Frambuazlı Cheesecake Tarifi

Frambuazlı Cheesecake tarifi: Frambuazlı Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Frambuazlı Cheesecake nasıl yapılır?

Frambuazlı Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı fındık (arzuya göre)

Kreması için:

• 2 paket labne (600 gram)
• 1 paket krema
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 3 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı toz şeker

Sosu için:

• 1 kase dondurulmuş frambuaz
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı su

Frambuazlı Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle bisküvi ve fındığı rondodan güzelce çekelim. Tereyağını eritelim ve üçünü güzelce karıştıralım.
• Yağlı kağıtla kaplanmış kelepçeli kalıbımıza tabanı boşaltalım ve düzgünce bastıra bastıra yayalım. (ben iyice bastırmak için bir çay bardağının altını kullandım)
• Taban katı hazır olan kelepçeli kalıbı buzdolabına koyalım ve 45 dakika dinlendirelim. Kreması için öncelikle labneyi ve şekeri çırpma teli ile çırpalım.
• Teker teker yumurtaları ekleyerek çırpmaya başlayalım (yumurtaları ilave ederken mikser ile devam edebiliriz). Dolaptan çıkardığımız kelepçeli kalıbın içerisine kremayı boşaltalım.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirelim. Fırına su dolu bir kap koyalım. Kalıbı salladığınızda kenarları sallanmıyor ve ortası hafif sallanıyorsa güzel olmuş demektir.
• Piştikten sonra asla fırından çıkarmamalıyız çünkü çatlayabilir. 1-1,5 saat boyunca ağzı hafif açık fırında bekletelim.
• Sosu için frambuaz ve şekeri ocağa alalım ve karıştıralım. Şeker eriyince nişasta ve suyu bir kapta karıştırıp içerisine ekleyelim. Sosu cheesecake ile buluşturalım. Afiyet olsun.