Focaccia Ekmeği Tarifi

Focaccia Ekmeği tarifi: Focaccia Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Focaccia Ekmeği nasıl yapılır?

Focaccia Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 750 gram un
• 30 gram yaş maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı bal
• 3,5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı doğranmış domates
• 1/2 su bardağı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
• 1 tatlı kaşığı kekik

Focaccia Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle küçük bir kasede 1 bardak ılık suyla mayayı eritin. Derin bir kapta un ve tuzu karıştırıp sonra sulu maya karışımını, kalan suyu, bal ve 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip yoğurun
• Cıvık bir hamur olacaktır, bu sizi korkutmasın. Daha sonra domates, zeytin ve kekiği katıp hamura yedirin.
• İster döküm tavada ister tepside ister kalıpta (ben fırın tepsisinde yaptım) elinize 1 yemek kaşığı zeytinyağını döküp tepsiyi yağlayın ve hamuru yayın.
• Üzerine de 1 yemek kaşığı zeytinyağını yedirerek hamuru yayıp sıcak bir yerde üstü kapalı 25 dakika mayalayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst açık olarak 35 dakika pişirin.

Focaccia Ekmeği tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz fırından çıkarttıktan sonra üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürebilirsiniz ya da peynir rendeleyebilirsiniz.