Focaccia Tarifi

Focaccia tarifi: Focaccia için gerekli malzemeler nelerdir? Focaccia nasıl yapılır?

Focaccia yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Ekmek için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 3-4 adet domates
• 3-4 adet yeşil zeytin
• 1 dal biberiye

Focaccia tarifi nasıl yapılır?

• Ufak boy bir kasede mayayı suyun bir kısmıyla kaşıkla karıştırarak eritin.
• Bir çırpma kabına unu ve tuzu koyup elinizle harmanlayın. Sırasıyla kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
• Hamur yumuşak ve ele yapışan bir hamur olacak ekstra un eklemeyin.
• İster benim gibi sıvı yağ ile yağlanmış 26 cm'lik döküm bir tavaya, ister 26 cm'lik yağlanmış başka bir kalıba koyun.
• Elinize iki yemek kaşığı zeytinyağı alın ve parmaklarınızla bastırarak hamuru tüm kalıba yayın.
• Üzerini kapatın ve 20-25 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
• Daha sonra ayrı bir kasede rendelemiş olduğunuz sarımsaklarla zeytinyağını karıştırın ve ekmeğinizin üzerine sürün. Ellerinizle iyicene kalıba yayın.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.