Focaccia Tarifi

Focaccia tarifi: Focaccia için gerekli malzemeler nelerdir? Focaccia nasıl yapılır?

Focaccia yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı un
• 15 adet siyah zeytin
• 15 adet yeşil zeytin
• 15 gram kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik

Focaccia tarifi nasıl yapılır?

• Bir kapta ılık suyu, mayayı, çeyrek çay bardağı zeytinyağını iyice karıştırıyoruz. Üzerine unu ve tuzu ilave edip güzelce yoğuruyoruz. 45 dakika kadar üzerini temiz bir bezle kapatıp beklemeye alıyoruz.
• Sonra altını yağladığımız bir borcama hamuru alıyoruz ve zeytinlerimizi ve sarımsak tozumuzu döküp iyice karıştırıp, borcama hamuru yayıyoruz. Üzerine kalan çeyrek çay bardağı zeytinyağını ve kekiği iyice yedirip süslüyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.

Focaccia tarifinin püf noktası nedir?

Hamurunuz biraz yumuşak kalsın, çok sert olmasın. Kalori kaygısı olmayanlar hamura biraz daha yağ koyabilirler, bu ekmek yağı kaldırıyor.

Focaccia tarifi için servis önerisi

Üzerini süslemek tamamen size kalmış, ben domates, maydanoz, fesleğen, kırmızı soğan, taze kekik kullandım.