Focaccia Tarifi

Focaccia tarifi: Focaccia için gerekli malzemeler nelerdir? Focaccia nasıl yapılır?

Focaccia yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

İçi için:

• 8 adet kuru domates
• 1 dal taze kekik
• 1/2 dal taze biberiye
• 1 çay kaşığı kuru kekik (Kekik aromasını çok sevdiğim için kurusunu da ekledim, siz sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz. )
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Üzeri için:

• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10 adet siyah zeytin
• 1 dal taze biberiye

Focaccia tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için gerekli malzemeler kurulardan başlayarak bir kaba alınır ve yoğurulur.  Tüm çevresi kabuk tutmaması için zeytinyağı ile yağlanır.
• Mayalanması için yarım saat dinlendirilir.
• Mayalanan hamura doğranmış kuru domates, baharatlar ve kavrulmuş ceviz eklenir, fazla yoğurmadan pişirme kabına alınarak yayılır ve parmak uçlarıyla derin çukurlar açılır.
• Yarım dilimlenmiş zeytinler yerleştirilir.
• Sarımsaklar ezilir zeytinyağı ile karıştırılır. Bu karışım ekmeğin üzerine sürülür.
• En üstüne de biberiyeler yerleştirilir.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. i(Yaklaşık 45 dakika pişirilir.) Afiyet olsun.