Fit Pırasa Böreği Tarifi

Fit Pırasa Böreği tarifi: Fit Pırasa Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Fit Pırasa Böreği nasıl yapılır?

Fit Pırasa Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 dal pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
• 2 adet yumurta
• 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 4 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı sert beyaz peynir

Fit Pırasa Böreği tarifi nasıl yapılır?

• İnce ince doğranan pırasalar, yüksek ateşte kokusu gidene kadar kavrulur.
• Kavrulan pırasalar kenara alınır ve soğumaya bırakılır. Cam bir kaseye yumurtalar kırılır ve tuz yardımıyla bir güzel kabartılır.
• Yoğurt, zeytinyağı, un eklenip güzelce karıştırılır.
• Kenarda soğuyan pırasalar ve ceviz eklenir.
• Beyaz peynir ve baharatlar da eklenerek, kare bir fırın kabına yağlı kağıt serilip üzerine dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun!

Fit Pırasa Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Kullanılan peynirin sert peynir olmasına dikkat ediniz, keçi peyniri de kullanabilirsiniz.