Fit Çilekli Galette Tarifi

Fit Çilekli Galette tarifi: Fit Çilekli Galette için gerekli malzemeler nelerdir? Fit Çilekli Galette nasıl yapılır?

Fit Çilekli Galette yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 1/2 su bardağı badem unu
• 3/4 su bardağı buğday unu
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 3 yemek kaşığı soğuk su

Üzeri İçin:

• 10 adet çilek
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri

Fit Çilekli Galette tarifi nasıl yapılır?

• Mutfak robotuna önce unları ve şekeri atıp bir tur döndürelim. Sonra soğuk tereyağını atalım. 1 dakika kadar robotu çalıştıralım.
• Sonra soğuk suyu ekleyelim ve 1 dakika daha çalıştıralım. Hamur haline gelen karışım biraz yapışkan olmalı. Elimizle yuvarlayalım ve bir kaba koyup üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
• Çilekleri kesip, bir kasede üzerine limon suyunu ve şekeri dökelim, suyunu vermesi için bekleyelim.
• O esnada hamuru yağlı kağıtların arasında incelene kadar açalım. Sonra hamurun ortasına çilekleri ekleyip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Fit Çilekli Galette tarifinin püf noktası nedir?

Su ve tereyağının soğuk olması önemli.