Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

Fıstık Ezmeli Kurabiye tarifi: Fıstık Ezmeli Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Fıstık Ezmeli Kurabiye nasıl yapılır?

Fıstık Ezmeli Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı fıstık ezmesi
• 3/4 su bardağı esmer şeker (arzuya göre toz şeker)
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu

Fıstık Ezmeli Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve esmer şekeri derin bir karıştırma kabına alıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve fıstık ezmesi ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.
• Un, kabartma tozu ve tarçını ayrı bir kaba eleyin. İyice çırpılmış malzemelere un karışımını ekleyip bir çırpıcı ya da tahta bir kaşık yardımıyla karıştırma işlemini sürdürün.
• Kıvam alan kurabiye hamurunu streç filmle sarıp buzdolabında, 30 dakika kadar dinlendirin. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Buzdolabında bekleyen kurabiye hamurundan küçük parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Elinizle hafifçe bastırıp bir çatal yardımıyla şekil verin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 15-20 dakika, üzerleri hafif bir renk alana kadar pişirin.
• İç kısımları hafif yumuşak kalan kurabiyeleri, bir ızgara teli üzerine alıp soğumaları için bekletin. Dinlenen ve içini çektikçe kıvam alan kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşın.

Fıstık Ezmeli Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak hazırladığınız kurabiye hamurunu elinizle yoğurarak da hazırlayabilirsiniz. Önemli olan; kuru malzemeleri son anda eklemeniz ve elinizin ısısıyla yumuşamaması için hamuru bir an önce toparlamanız.Oda sıcaklığında malzemeler kullanmaya özen gösterin.Kurabiyeleri, kapağı kapalı cam bir kavanozda uzun süre tazeliğini kaybetmeden muhafaza edebilirsiniz.