Fırında Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

Fırında Zeytinyağlı Kabak Yemeği tarifi: Fırında Zeytinyağlı Kabak Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Zeytinyağlı Kabak Yemeği nasıl yapılır?

Fırında Zeytinyağlı Kabak Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Yemek için:

• 500 gram girit kabağı
• 4 dal taze soğan
• 3 adet domates
• 10 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı nane (kıyılmış)

Fırında Zeytinyağlı Kabak Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Kabaklarımızı yıkayalım ve ortasından uzunlamasına çizik atalım. Yapışmaz bir tavaya iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edelim.
• Kızartma yapmadan tavada bir iki defa sallayarak, çok az dış kısımlarına zeytinyağını aldıralım ve hemen ocaktan alalım.
• Domatesleri yemeklik doğrayalım, aynı kabakları sotelediğimiz tavada bir miktar kavuralım. Salçayı ilave edelim, çok az kavuralım. Ocağın altını kapatalım.
• Yeşil soğanları doğrayalım, domatese ilave edip karıştıralım. Uygun bir fırın kabının altına hazırladığımız sosu dökelim, üzerine kabakları dizelim.
• Çizik attığımız yerlere sarımsakları ince ince doğrayıp yerleştirelim. Üzerine ince kıyım doğradığımız nane ve dereotunu serpelim. Üzerine salçalı sosu ilave edelim.
• 180 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Servis olarak bir tabağın altına yoğurdu ilave edelim, üzerine tüketeceğimiz miktar kadar kabakları dizelim. Afiyet olsun.