Fırında Uskumru Tarifi

Fırında Uskumru tarifi: Fırında Uskumru için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Uskumru nasıl yapılır?

Fırında Uskumru yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet orta boy uskumru
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 8 adet cherry domates
• 1 adet orta boy limon
• 2 diş sarımsak
• 2 dal biberiye

Sosu için:

• 1 adet taze sıkılmış limon suyu
• 1 adet taze sıkılmış portakal suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Uskumru tarifi nasıl yapılır?

• Uskumru balıklarını temizleyip bol suda durulayın. Fazla sularını kağıt havlu yardımıyla aldıktan sonra tepsiye dizin.
• Kuru soğanı yarım ay şeklinde kesin. Uç kısımlarını kestiğiniz limonu ince ince dilimleyin. Sarımsakları ayıklayıp bütün olarak bırakın. Kuru soğan parçaları, sarımsak, çeri domates, biberiye ve limon dilimlerini fırın tepsisine alın.
• Sos için taze sıkılmış limon ve portakal suyunu; zeytinyağı, sumak, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzla karıştırdıktan sonra balıkların üzerine gezdirin.
• Üzerini yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Hafif kızarmaları için; yağlı kağıdı kaldırıp 10-15 dakika daha pişirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Fırında Uskumru tarifinin püf noktası nedir?

Defne yaprağı, kişniş tohumu gibi arzu ettiğiniz baharatları sos karışımına ekleyebilir, fırın tepsisinin tabanına ince bir kat patates döşeyebilirsiniz.

Fırında Uskumru tarifi için servis önerisi

Fırında uskumruyu arzuya göre soğuk olarak da servis edebilirsiniz.