Fırında Sebzeli Çupra Tarifi

Fırında Sebzeli Çupra tarifi: Fırında Sebzeli Çupra için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Sebzeli Çupra nasıl yapılır?

Fırında Sebzeli Çupra yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Balık İçin:

• 2 adet çupra
• 5-6 adet cherry domates
• 4-5 adet mantar
• 5-6 adet arpacık soğan

Sos İçin:

• 3 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 adet taze sıkılmış limon suyu
• 4-5 adet defne yaprağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Fırında Sebzeli Çupra tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak mantarları soyup güzelce yıkayalım ve 1 yemek kaşığı tereyağında 10 dakika kadar kavuralım.(Mantarları tereyağında kavurup, daha sonra fırında pişirirseniz çok lezzetli oluyor.)
• Balığın sosu için derin bir kaba sıvı yağı, limon suyunu, sarımsakları, baharatları ve tuzu alıp, biraz karıştırarak harmanlayalım.
• Balıkları bu sosa bulayıp, üzerine de 2'şer adet defne yaprağı koyalım ve 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim. (Vaktiniz yoksa direk pişirebilirsiniz, balıklar beklediği zaman sosu çekiyor ve daha lezzetli olacaktır.)
• Dolaptan çıkardığımız balıkları fırın tepsisine alalım ve mantarları, soğanları aralarına serpelim.
• Küçük küçük doğradığımız margarinleri de balıkların üzerilerine ve içlerine paylaştıralım.
• 200 derece fırında ilk olarak 50 dakika kadar pişirelim.
• Son aşamada domatesleri de aralara serpelim ve 10 dakikada bu şekilde pişirelim.(Domatesleri sonradan eklememizin sebebi, domateslerin yanmasını önlemek.)
• Pişen balıkların üzerilerinde ki defne yapraklarını alalım ve sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.